Vitamín A

Téma prezentace: Vitamín A
Typ souboru: prezentace PPT
Přidal(a): anonym
 

• Vitamín a

Ò=axeroftol
ÒVitamín rozpustný v tucích(A, D, E, K)
ÉExistuje ve dvou přirozených formách
ÐA1 (retinol)
РA2 (tri-dehydroretinol)
ÒVzniká z provitamínu A(organismus získá aktivní vitamín A jeho metabolickou přeměnou)
É alfa-karoten, beta-karoten a lykopen(oranžová a červená barviva)

• význam
• Tvorba rodopsinu- zrakový pigment používaný za nízkého osvětlení
• Důležitý antioxidant
• Nezbytný pro vývoj epitelií(jinak buňky rohovatí)
• Zdroje karotenů a vitamínu A
• Rybí tuk, játra, mrkev, zelené a žluté listy, špenát, kapusta, petrželová nať, kedlubnová nať, meloun, meruňky, zelí,brokolice, kukuřice, dýně, máslo, vaječný žloutek, třešně…
• Nedostatek

 
Hypovitaminóza:
– šeroslepost, sklon k zánětu očních spojivek a poškození oční sítnice, rohovatění a šupinatění kůže
–Snížení pohlavní aktivity, zpomalení pohlavního vývoje
–Snížení imunity
–Postižení zubní skloviny i zuboviny

• Přebytek
• Hypervitaminóza:

–Může způsobit osteoporózu(řídnutí kostí)
–Otrava je v praxi nereálná, volně prodejné kapsle obsahují tak malé množství, že předávkování je nemožné

• dávkování
• Doporučená denní dávka činí 1000 μg/den (či 6000 μg karotenu)
• Pozn.:

–nedoporučuje se užívání během těhotenství (může poškodit nervový systém plodu), ale přírodní vitamín A(beta karoten) by měl být bez vedlejších účinků, případně se z těla vyloučí v podobě moči
–Vitamín A sice působí proti rakovině, ale při dlouhodobém užívání dávek nad 1 mg/den naopak zvyšuje riziko vzniku rakoviny plic
–Např. umělé osvětlení, alkohol, televize nebo léky na snížení cholesterolu snižují jeho účinnost(rychleji jej spalují)

• zdroje
• http://cs.wikipedia.org/wiki/Vitam%C3%ADn_A
• Velínek J.,Zicháček V. Biologie pro gymnázia. Olomoc: Nakladatelství Olomouc, 2005. ISBN 80-7182-177-2