DFD Masa

Předmět:
Hygiena a technologie potravin
Typ souboru:
Prezentace PPTX
Jméno autora:
Josef Marek



Obsah prezentace:

Tato prezentace obsahuje základní informace o vadě DFD u hovězího masa. Tj. jak vzniká tato vada, co to vlastně je, jak se dá toto maso využívaty či jak dané postižení masa vypadá oproti normálnímu zdravému masu.